Yöresel Çorbalar

Ülkemiz genelinde birçok yörede pişirilmekle birlikte özellikle Marmara ve Eğe Bölgelerinde zeytinyağı ile birlikte yapılanı oldukça lezzetli bir çorba çeşitidir. Malzemeler - Yarım kg kuşbaşı dana eti - 1 adet soğan - 1 adet havuç - 1 adet kereviz - 1 adet yumurta - Yarım çay bardağı zeytinyağı - Bir miktar un - Baharatlar - Tuz - Su Çorba'nın Hazırlanışı İlk olarak çorba...
Yeşil Mercimekli Erişteli Çorba Doğu Anadolu yöresinin çorba çeşitlerinden bir tanesidir. Bölgenin çeşitli lezzetlerini içerisinde barındıran bu çorba doğal olduğu kadar da lezzetlidir. Malzemeler - 1,5 su bardağı yeşil mercimek - Hafif sirke - 1 kaşık salça - 1 diş sarımsak - 1 kaşık tereyağı - 1 soğan - 1 bardak erişte - Pul biber - Kekik - Nane - Tuz Çorba'nın Hazırlanışı Çorbanın...
Ege yöresinden Kütahya ilimize ait bir çorba çeşitidir. Ramazan ayının yaklaştığı şu günlerde iftar sofralarında farklı lezzetler görmek isteyenlerin denemesini tavsiye ederiz. Tarife geçmeden önce sıkıcık çorbasının malzemelerinden bahsedelim. Malzemeler - 1 kaşık salça - 1 bardak yoğurt - 1 diş sarımsak - 5 su bardağı et suyu - 2 kaşığı zeytinyağı - 1 soğan - 1 kaşık...
Genellikle Adana yöresinde yapılan bir çorba çeşitidir. Çorba'nın tarifine geçmeden önce malzemelerimizden bahsedelim. Malzemeler - 1 yumurta - 1 kaşık un - 1 kaşık ince bulgur - 250 gram kıyma - 1 kaşık biber salçası - 1 kaşık tereyağı - Baharat - Tuz - Maydanoz Çorba'nın Hazırlanışı İlk olarak çorbadan kullanılacak olan köftemizi yoğurmak gerekecektir. Bunun için geniş bir tepsi içerisine kıymayı,...
Karadeniz yöresine hası olan mısır bitkisiyle hazırlanan enfes bir çorba. Genellikle Doğu Karadeniz Bölgesinde çok tüketilen mısır çorbası farklı bir tat. Malzemeler - 2 bardak dövülmüş mısır - 1 bardak yoğurt - 1 bardak barbunya - 5 su bardağı su - Nane - Tuz Çorba'nın Hazırlanışı Çorbamız için önceden barbunyaları sıcak su içerisinde haşlayalım. Çorba hazırlayacağımız tencerenin içerisine mısırı...
Erzincan yöresine ait bir çorba çeşitidir. Malzemeler - 2 soğan - 1 bardak erişte - 2 bardak yeşil mercimek - 2 diş sarımsak - Yarım çay bardağı sirke - 2 kaşık tereyağı - 1 kaşık salça - Tuz ve baharatlar Çorba'nın Hazırlanışı Çorba için kullanılacak olan yeşil mercimekleri ayıkladıktan sonra 15-20 dakika haşlamak için ocakta bekletelim. Bu arada çorba tenceresinin içerisine...
Herkesin korktuğu bir bitkinin çorbasını içmek farklı olsa gerek. Ama bu çorbamız kış aylarında her türlü hastalık için adeta vitamin kaynağıdır. Isırgan otu çorbası Karadeniz yöresinin lezzetlerinden biridir. Malzemeler - 1 soğan - 1 kaşık sıvıyağ - 2 kaşık un - 2 kaşık kaşar - 2 kaşık yoğurt - 1 yumurta sıvısı - 200 ısırgan otu - 2 fincan...
Muğla yöresine ait bir çorba çeşitidir. Farklı tatlar arayanlar için çorbayı öneriyoruz. Çorba tarifine geçmeden önce ilk olarak malzemelerden bahsedelim. Malzemeler - 100 gram koyun eti - 1 kaşık irmik(ince) - 1 kaşık salça - Yarım çay kaşığı şeker - 1 çorba kaşığı un - 1 kaşık tereyağı - 1 soğan - 4 Bardak su ve tuz Çorba'nın Hazırlanışı Çorbamızın ilk...
Ege yöresine ait bir çorba çeşitidir. Son derece sağlıklı olan bu çorba diyet çorbaları katagorisine de girmektedir. Malzemeler - 2 adet enginar - 1 patates - 1 havuç - 1 soğan - Dereotu - 1 adet limon suyu - 2 kaşık sıvı yağ - 1 adet yumurta - 4 bardak su ve tuz Çorba'nın Hazırlanışı Çorba için hazır bulunan enginarları ayırma işleminden...
Adana yöresine ait olan dulavrat çorbası, bol çeşiti ile tanınan bir çorbamızdır. Akdeniz Bölgesinin eşsiz güzelliklerini ortaya koyan bu çorba farklı tat isteyenler için. Malzemeler - 2 bardak haşlanmış nohut - 2 bardak un - 1 bardak su - 2 bardak yeşil mercimek - 5 su bardağı et suyu - 2 kaşık tereyağı - 1 kaşık salça - Karabiber,...
Sayfa başına git