Terbiyeli Kış Çorbası

23 Haziran 2015 tarihinde eklendi, 8.817 kez okundu.

Kış çorbası, hasta çorbası, vitamin deposu bu çorba tarifi için söylenecek çok şey var. Tarifi deneyin, sizde farkına varacaksınız.

Malzemeler

1 demet ıspanak
1 demet pazı
3- 4 çiçek brokoli
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvıyağ
5 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber

Terbiyesi için;

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır unu
1 diş sarımsak
Yarım su bardağı su

Hazırlanışı

Soğanları küp küp doğrayın ve sıvı yağda kavurun. Kavurduğunuz soğana yemeklik doğranmış şekilde ıspanak ve pazıları ekleyerek kavurmaya devam edin. Renkleri değişmeye başladığında suyu ekleyin. Suyu ekledikten sonra brokolileri çiçek haliyle ekleyin ve tuz ile karabiberini ekleyerek kaynamaya bırakın. Diğer tarafta terbiye için yumurta sarısı, un, mısır unu, su ve rendelenmiş sarımsağı çırpın. Kaynayan sebzeleri blender dan geçirin ve tekrar ateşe alın. İnceltme yöntemi ile çorbadan birkaç kaşık alarak terbiyenin içine ekleyin ve sonra terbiyenin hepsini çorbaya boşaltın. Yaklaşık 5 dakika pişirdikten sonra altını kapatın. Çorbanız dinlendikten sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git