Tavuk Suyu Çorbası

20 Ocak 2010 Yazan admin  

Yorum yapın

Tavuk Suyu Çorbası

Tavuk Suyu Çorbası

8 kişilik İçin Malzemeler:

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet tavuk but
  • 2 baş kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • tuz
  • karabiber

 Hazırlanması:

1. tavuk butu derisinden ayırıp göğüs ve 2 baş kuru soğan ile birlikte haşlayın. haşlanmış etleri suyun içinden alıp minik minik doğrayın.

2. 2 yemek kaşığı unu 2 yemek kaşığı tereyağı ile ayrı bir çorba tenceresine alın. unun kokusu gidene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.

3. tavuğu haşladığınız et suyuna bir miktar kaynamış su ilave edin. (toplam 2 litre olacak kadar). bu suyu unun üzerine azar azar ekleyin.

4. sarımsakları dövün ve doğranmış tavuklarla birlikte tencereye ilave edin. çorbanın suyun kontrol ederek tuzunu ayarlayın. (kontrol etmenizin nedeni tavuk suyunun tuzlu olması). 10 dakika pişirin. bu arada tencerenin ağzını açık tutmaya özen gösterin.

5. en son servis yaparken üzerine çekilmiş karabiber serpin.

not:çorbanın tadı işkembe çorbasına yakın oluyor.

PortakalAğacı’na teşekkür ederiz.



Yorumlar

12 Yorum yapılmış "Tavuk Suyu Çorbası"

  1. Online demişki 07 Nisan 10 23:15 

    denedimde çorba süper

  2. can demişki 05 Haziran 10 13:12 

    süper mantar çorbası güzel _

  3. can demişki 05 Haziran 10 13:13 

    süperr site arkadaşlar dedenin çorbası

  4. doğukan demişki 03 Ağustos 10 12:50 

    En sevdiğim çorbadır.Asla vazgecmem.Bu güzel siteye emeği gecenlere teşekkürler.Sıkkullanılanlarımda yerini aldı.

  5. rezzan demişki 16 Ağustos 10 00:52 

    ben bir çorba hastasıyım Allah bu siteyi kurandan razı olsun:)))

  6. meryem demişki 29 Ağustos 10 09:41 

    sürekli yaptığım bir çorbadır özellikle hasta olunca yapıyorum çok şifa veriyo tavsiye ederim

  7. Turgay demişki 09 Temmuz 11 21:47 

    Annemin favori çorbalarından. bu çorba tarifini tavsiye ederim.

  8. derya demişki 18 Temmuz 11 15:52 

    çok güzel bir çorba tarifi özellikle işkembe çorbasını da beğeniyorsanız, denemenizde fayda var, lezzeti çok güzel, yeni bir lezzet tatmak istiyorsanız bire bir. Tek kelimeyle süper, tarifi yazanın ellerine kollarına sağlık.

  9. zeynep demişki 11 Ağustos 11 20:34 

    tavuk suyu gercekten cok saglikli

  10. Aysell demişki 13 Ağustos 11 13:06 

    daha denemedim deniğcem daha sonra paylaşırım :D

  11. Tamer Sayin demişki 16 Ağustos 11 02:46 

    Ben icine sehriyede atarim

  12. Hatice demişki 28 Ocak 12 01:15 

    Baylldlm cok guzel corba ozelikle esim hasta oldugunda yaptlglm çorba