Mantar Çorbası

06 Kasım 2009 Yazan admin  

Yorum yapın

Mantar Çorbası

Mantar Çorbası

Malzemeler
250 gr. mantar
4 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı un
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
2 su bardağı süt
4 su bardağı et suyu
Yarım  demet dereotu
Tuz,karabiber

Hazırlanışı
Mantarların saplarını çıkarıp, doğrayın. Dereeotunu ayıklayıp, kıyın. Margarini kızdırıp., mantarlarını ekleyip kavurun. Daha sonra içine kıyılmış sarımsakları ilave edip, mantarlar bıraktıkları suyu çekene kadar pişirin. Mantarlar suyunu çekince içine unu ekleyip, unun kokusu  çıkıncaya kadar kavurun. Unun kokusu çıkınca et suyunu ve sütü ekleyip çorba kıvamına gelinceye kadar karıştırıp orta ateşte pişirin. Tuz-karabiber ve pulbiberi ilave edip sıcak olarak üzerine kıyılmış dereotunu serpin. Çorbanız servise hazır.



Yorumlar

14 Yorum yapılmış "Mantar Çorbası"

  1. Mimi demişki 27 Mart 10 16:37 

    çok güzel

  2. MERVE demişki 29 Mayıs 10 21:06 

    EVT BN BU ÇORBAYI ÇOK SEVERİMMMM :)

  3. Nihal demişki 13 Ağustos 10 20:34 

    Bu çorbanın üzerine şöyle bir sos deneyin mükemmel oluyor.Tereyağında iki diş sarımsağı kavurun bir rendelenmiş domates bir tutam dereotu bir taşım pişirip çorbaya ilave edin.(tabii çorbada kullanılan sarımsak ve dereotunu kullanmayın fazla gelir.)

  4. ibrahim demişki 23 Ağustos 10 09:26 

    ya margarin yerine teryağı kullanlsak

  5. tugba demişki 08 Ekim 10 22:33 

    cok guzel zaten mantari cok severim

  6. isim demişki 26 Aralık 10 23:38 

    Bu corbaya et suyu yerine baska ne ekleyebiliriz? Et suyu nasil yapiliyo bilmiyorum. Bu kucuk tabletlerden atsak olmuyo mu?

  7. erkan demişki 05 Ocak 11 11:01 

    mantar çorbasını denedim süper oldu

  8. erkan demişki 05 Ocak 11 11:07 

    çorba süper

  9. elif demişki 11 Şubat 11 13:20 

    çok güzell bi çorbaa herkese tatmasını öneririm

  10. HaLiL demişki 07 Mart 11 14:07 

    MANTARLARI KESIN KIZARTIN SUYUN icine koyune 10 dakka haslayin pul biberde koyun bukadar :D

  11. ASLI demişki 14 Mart 11 13:52 

    Bu Çorbayı yaptım ve kesinlikle mükemmel oldu ben z.yağı ile yaptım. ellerineze sağlık herkese yapmasını tavsiye ederim

  12. jewel demişki 12 Mayıs 11 17:37 

    internette bulduğum tariflerde hüsrana uğradığım çok oldu ama bu çorba gerçekten güzel..tşk…

  13. selda demişki 29 Ekim 11 09:44 

    ben çok beğendim herkese tavsiye derin kars yöresi çorbalarec yapın

  14. ozlem demişki 13 Ocak 12 17:57 

    çok güzel bunu yapıcam kesinlikle çok seviyorum:)