Brokoli Çorbası
12 Kasım 2009 Yazan admin
Brokoli Çorbası
Malzemeleri
Yarım kilo brokoli
2 patates
2 çorba kaşığı tepeleme un
Bir büyük soğan
Bir kutu süt kreması
Rendelenmiş taze kaşar
2 tane et suyu bulyon
Tereyağı
Tarifi
Brokololiler yıkandıktan sonra haşlanır ve bir kenarda bekletilir.
Diğer tencerede rendelenmiş soğan ve patates tereyağında kavrulur ve pembeleşince içine un ilave edilir.
Oda kavrulur (tabiki pembe) sonra haşlanan brokoli suyu azar azar ilave edilerek pişmeye bırakılır.
Etsuyu tabletleri ilave edilir.çorba kaynayınca içine haşlanan brokolilerin bir kısmı ilave edilip mixer ile çırpılır ve biraz daha kaynatılıp içine kalan brokoliler (küçük doğranmış) içine katılır.
Bir kutu krema sıkılıp altı kapanır.servis yapılırken rende kaşar ilavesiyle çorbanız içilmeye hazır olur.
Dr. faruk demişki 02 Mart 10 19:22
çok sağlıklı bir çorba sizi bedenen dinç hissettirir
sarkı dinle demişki 10 Aralık 10 23:27
teşekkürler güzel bi paylaşım olmuş…
yasemin/İzmit demişki 29 Ocak 11 17:47
hem lezzetli hem sağlıklı bir çorba tarifi, paylaşım için teşekkürler..
Semiha Balci demişki 21 Mart 11 22:56
Bu corba tarifinde hersey guzel de lkutu sut kremasi beni dusunduruyor.
nurcan demişki 26 Nisan 11 16:07
paylasim icin tesekkurler cok ama cok lezzetli ve saglikli.
duygu demişki 21 Eylül 11 14:42
gerçekten çok sağlıklı ve leziz bi çorba.pul biber de çok yakışıyor ayrıca krema yerine 1 bardak sütte aynı işlevi görür kısık ateşte 2-3 dk daha beklemek gerekir
nimet esgin demişki 28 Kasım 11 19:47
brokoli çorbası harika
narowl demişki 30 Ocak 12 20:26
yaptık, tahminimden daha güzel oldu, nefisti, üstelik bu tarz çorbalara alışık da değildik..