loading...

Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası
6 Kasım 2009 tarihinde eklendi, 15.075 kez okundu.

Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası bir çoğumuzun sofrasının vazgeçilmez çorba çeşitlerinden biridir. Şimdi sizlere bu nefis çorbanın tarifini vereceğiz.

Malzemeler

1/2 su bardağı yeşil mercimek
4 çorba kaşığı margarin
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
6 su bardağı et ya da tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
3 dilim ekmekten hazırlanlmış kruton

Mercimek Çorbası Hazırlanışı

Margarinin yarısı kalın tabanlı bir tencerede eritip,ince doğranmış soğanı ilave edin. Orta ateşte soğanı ve kazınıp, iri halkalar halinde doğranmış havucu birkaç dakika, soğan pembeleşinceye kadar sote edin. Soğan pembeleşince mercimeği katıp, 1 dakika soğanla birlikte sote edin.Et suyunu ilave edip, harlı eteşte bir taşım kaynatın. Bu arada çorbanın üzerinde oluşan kefi alıp,atın.

Ağır ateşte yaklaşık 30-45 dakika, mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.Çorbayı ince tel süzgeçten temiz bir tencereye süzün. Tekrar bir taşım kaynatın. Tuzunu ve biberini ilave edin. Kalan margarini küçük bir kapta ağır ateşte eritin.Yağ kızınca kırmızı biberi ekleyip, karıştırın. Mercimek çorbasını kaselere boşaltıp, üzerine kırmızı biberli yağı gezdirin.Yanında krutonla birlikte servis yapın.

Afiyet olsun.

Etiketler:

Mercimek Çorbası Konusuna 16 Yorum Yapıldı
  1. Aylin diyor ki:

    saglıklı bir çorba benim en sevdigim çorbadır

  2. Aslınur diyor ki:

    bu tarif çok açıklayıcı

  3. muzaffer diyor ki:

    tarifini yazdım nefis birşeye benziyor hemen yapacağım teşekkürler

  4. yonca diyor ki:

    süper çorba

  5. zeynep diyor ki:

    teşekkürler çok güzel bir çorba.

  6. tolga diyor ki:

    bu çorbayı çok kolay bir şekilde yaptım teşşekürlerf

  7. filiz diyor ki:

    güzel bir tarif ben patates te koydum ayrıca bir tavada 1 kaşık un ile sıvıyağı kavurup çorbaya ekledim sosu için yağ kırmızı biber nane pul biberle servis yaptım harika bir tad…

  8. Deniz diyor ki:

    Bende patatesli yaptim sogani kavurduktan sonra patates ve havucu rendeleyip soteledim mercimegide ilk once haslayip kara suyunu doktum sahane oldu tesekkurler

  9. aysel diyor ki:

    çok güzel bir çorba ben yaptım tadı süper deneyin.

  10. rabiaaktuh diyor ki:

    nefis

  11. rabiaaktuh diyor ki:

    çok güzel oldu

  12. nilüfer diyor ki:

    ÇOK güzel

  13. caney diyor ki:

    burdakiki mercimek corba tarifiniz cok güzel gercekten tessekürler.

  14. çiğdem diyor ki:

    yeşil mercimek mi? resme bakınca çok farklı???

  15. nilsay diyor ki:

    4 çorba kaşığı margarin ne kadar sağlıklı olur ki

  16. sefa diyor ki:

    nefis oldu babam için süprizdi bn 11 yaşında olmama rağmen çok kolay yaptım elinize sağlık

Sayfa başına git