Maş Çorbası

26 Mart 2015 tarihinde eklendi, 3.959 kez okundu.

Fasulye diyarının en küçüğü ve en gösterişlisi maş fasulyesinin çorbalara ne kadar yakıştığını tarifi uyguladıktan sonra göreceksiniz.

Malzemeler

1 çay bardağı maş ( maş fasulyesi olarak bilinir )
1 çay bardağı tel şehriye
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates çorbası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı

Çorbanızı yapacağınız tencereye sıvıyağı ve küp küp doğramış olduğunuz soğanları ekleyerek kavurun. Daha sonra biber ve domates salçasını da ekleyerek kavurma işlemine devam edin. Üzerine 4 su bardağı su ilave ederek kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında küp halinde doğramış olduğunuz havuç ve maş fasulyesini ekleyerek kaynatmaya devam edin. Havuç ve maş fasulyeleri yumuşadığında şehriyeleri ve tuzu, baharatları ekleyin 5 dakika daha kaynatın ve altını söndürün. Maş fasulyeleri yumuşadıktan sonra fazla kaynatılır ise mısıra benzer şekilde patlar bu nedenle süreyi iyi ayarlamanız gerekmektedir. Çorbanız servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git