Gendime Çorbası – Kayseri Yöresi

24 Eylül 2013 tarihinde eklendi, 1.639 kez okundu.

Kayseri ili yöresine ait olan Gendime çorbasının malzemeleri ve tarifi hakkında detaylara konumuzdan ulaşabilirsiniz. Farklı tatlar denemek isteyen çorba severlere tavsiye ederiz.

Malzemeler ( 6-8 Kişilik )

– Yarım su bardağı nohut
– 1 su bardağı buğday
– 5 su bardağı et suyu
– 3 su bardağı su
– 2 çorba kaşığı tereyağı
– 1 çorba kaşığı biber salçası
– 1 çorba kaşığı kuru nane
– 1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Malzemelerimiz arasında yer alan yarım su bardağı nohutumuzu bir gece öncesinden ıslatıp haşlıyoruz. Buğdayımızı da 3 su bardağı su ile haşlıyoruz. Daha sonra bir gün önce haşladığımız nohutlar ile 3 su bardağı su ile haşladığımız buğdaylarımızı aynı tencereye koyuyoruz. Üzerine 5 su bardağı et suyunu da ekleyip kaynatıyoruz. Bu sırada ayrı bir tavada tereyağında salçamızı kavurup , üzerine malzemelerimiz arasındaki baharatları ekleyip tencereye ilave ediyoruz. Servis yaparken tabağımızın yanına limon dilimi koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git