Fasulye Çorbası

14 Mart 2015 tarihinde eklendi, 1.268 kez okundu.

Genel olarak yemeği ile ünlenen kuru fasulyenin birde çorbasını deneyin, vazgeçemeyeceksiniz işte tarifi..

Malzemeler

2 su bardağı kuru fasulye
1 adet kuru soğan
1 adet kereviz
1 adet havuç
1 demet maydanoz
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
4 su bardağı su
Karabiber
Tuz

Yapılışı

Bir gece önceden ıslattığınız fasulyeleri 10-15 dakika kadar kaynatın ve süzün. Tencere içerisine su, maydanoz, dilimlediğiniz havuçları, bütün halinde kuru soğanı ve son olarak kerevizi sapları ile birlikte atın, 5 dakika kadar kaynatın. Kaynakta olan bu karışıma fasulye, tuz ve karabiberi de ekleyerek kaynatmaya devam edin. Sebzelerin tadı suyuna geçtikten sonra kereviz, havuç ve soğanı geri alın. Diğer tarafta yumurta ve sütü çırpın ve inceltme yöntemi ile kesilmeden aktarmak için çorbadan birkaç kaşık alarak bu karışıma ekleyin ve son olarak karışımı çorbanın içine tamamen dökün. Çorbayı birkaç dakika kadar daha kaynatın ve altını söndürün. Çorbanız hazırdır.

Afiyet olsun.

Nefis çorba tariflerini sosyal medya üzerinden takip etmek için sayfamızı beğenebilirsiniz..

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git