Etli İrmik Çorbası

8 Mart 2014 tarihinde eklendi, 1.837 kez okundu.

Muğla yöresine ait bir çorba çeşitidir. Farklı tatlar arayanlar için çorbayı öneriyoruz. Çorba tarifine geçmeden önce ilk olarak malzemelerden bahsedelim.

Malzemeler

– 100 gram koyun eti
– 1 kaşık irmik(ince)
– 1 kaşık salça
– Yarım çay kaşığı şeker
– 1 çorba kaşığı un
– 1 kaşık tereyağı
– 1 soğan
– 4 Bardak su ve tuz

Çorba’nın Hazırlanışı

Çorbamızın ilk hazırlığı için tenceremizin içerisine tereyağı, un ve irmik ekleyerek karıştırmaya ve yavaş bir şekilde pişirmeye başlayalım. Bu karışımın üzerine soğanları ve kuşbaşı eti atarak çorbamızı pişirmeye başlayalım. Ayrı bir kap içerisinde hazırlanan salça, su, tuz ve şeker sulandırılarak karışımın içerisine ilave edilir. Böylece çorbamızın pişmesi için herhangi bir ilave kalmadığı için orta ateşte pişirilmeye başlayabilir. 15 dakika piştikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git