Asma Yaprağı Çorbası

28 Şubat 2014 tarihinde eklendi, 2.075 kez okundu.

Asma yaprağı çorbası oldukça sağlıklı ve lezzetli bir çorba çeşitidir. Denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler ( 6 Kişilik )

– 300 gr. asma yaprağı
– 1 çay bardağı pirinç
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı domatesi salçası
– Yarım demet yeşil soğan
– Yarım demet taze nane
– 2 adet domates
– 1 adet limon
– 5 su bardağı et suyu
– 1 yemek kaşığı sumak

Çorba’nın Hazırlanışı

İlk olarak asma yapraklarını ince ince doğrayın. Doğradığınız yaprakları sıvı yağda kavurun ve salça ilave ederek soteleyin. Küp şeklinde doğranmış domatesleri ve taze soğanı da ekleyerek kavurun. Daha sonra et suyunu da ekleyip bir taşım kaynatın. Pirinçleri ve baharatları da ilave edin. Pirinçler piştikten sonra taze nane yapraklarını ve limon suyunu da ekleyin. Çorba’nın üzerine sumak serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git